Le salsifis est mis à l’honneur dans le 13 Heures de France 2, dans la rubrique « Les petits plats dans l’écran » du samedi 18 février 2023

Dans cette vidéo, le chef Didier Edon nous dévoile une recette à la carte de son restaurant, avec les salsifis provenant de l’exploitation maraîchère de Eric ROY en Touraine…

Roland Garros 2023 - Eric ROY maraîcher de Potel & Chabot

Du champ au court en terre battue.
La Maison Potel et Chabot prépare plus de 7 000 repas gastronomiques chaque jour pendant les deux semaines du tournoi…

Article de Maria Izapango dans Madame Figaro, le 24 septembre 2020 : Comment les mini légumes ont séduit les réseaux sociaux ?

Doriane Charlou, cheffe produit marketing chez Prince de Bretagne, et Éric Roy, cultivateur de mini-légumes dans l’Indre-et-Loire, reviennent avec nous sur les racines de cette culture et de cet engouement…

portrait d’Éric Roi maraîcher spécialiste des mini légumes, dans l’émission SILENCE ça pousse ! sur France 5
portrait d’Éric Roi maraîcher spécialiste des mini légumes, dans l’émission SILENCE ça pousse ! sur France 5

Découvrez le portrait d’Éric Roi maraîcher spécialiste des mini légumes, dans l’émission SILENCE ça pousse ! sur France 5

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Article sur Eric Roy sur le blog de Gilles Pudlowski

Article sur Eric Roy sur le blog de Gilles PudlowskiLe célèbre chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski a publié sur son blog un article sur nos mini-légumes.

Lire l’article…

Rencontre Eric Roy et GEEV'S PROJECT

The GEEV’S PROJECT…

Légumes de Printemps - barquette de radis

Avec l’allongement des journées, vont éclorent les légumes de Printemps. Ce sont les mini légumes semés en janvier et février…

Collection de carottes verveine citronelle

L’histoire d’un producteur qui parle aux légumes, et d’un cuisinier amoureux de son potager…

Eric Roy maraicher dans météo à la carte sur France 3, le 26 octobre 2016

Diffusion le 26 octobre 2016 à 12h55.
Sujet réalisé avec Olivier Loize, chef du restaurant La Mère Hamard à Semblancay