Avec l’allongement des journées, vont éclorent les légumes de Printemps. Ce sont les mini légumes semés en janvier et février…
Archive d’étiquettes pour : printemps
Dernières actualités
Passage TV de Eric ROY lors de la Cérémonie du guide Michelin France 202416 avril 2024 - 18 h 13 minLors de cet événement exceptionnel, Eric ROY Maraîcher, producteur de mini-légumes à Saint Genouph était invité sur le plateau de TV Tours-Val de Loire, pour présenter ses mini-légumes utilisés par plusieurs cuisines étoilées…
Le salsifis est mis à l’honneur dans le 13 Heures de France 230 juin 2023 - 16 h 30 minDans cette vidéo, le chef Didier Edon nous dévoile une recette à la carte de son restaurant, avec les salsifis provenant de l’exploitation maraîchère de Eric ROY en Touraine…
Eric ROY maraîcher de Potel & Chabot26 juin 2023 - 16 h 18 minDu champ au court en terre battue.
La Maison Potel et Chabot prépare plus de 7 000 repas gastronomiques chaque jour pendant les deux semaines du tournoi…